Kardamomkapseln Bio

Art.Nr.:: GE1603
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Kardamomkapseln Bio (Elettaria cardamomum) Cardamom, Grüner Cardamom
Unser Gourmet bio Kardamom aus dem Hochland Sri Lankas ist ein Spitzenprodukt. In den Regenwäldern Sri Lankas herrscht ein tropisches Klima das durch die Monsunwinde aus dem Indischen Ozean und dem Golf von Bengalen beeinflusst wird. In den tropischen Hochlandgebieten der Insel wo auch die Asiatischen Elefanten und die vom Aussterben bedrohten Sri-Lanka-Leoparden leben, wächst und gewinnt er sein unnachahmliches Aroma. Unsere bio Kardamomkapseln werden kurz vor der Reife von Hand gepflückt was ihre unschlagbare Qualität garantiert. Das überaus feine, charakteristische Aroma und der süßliche, kräftig brennende und an Eukalyptus oder Zitronen erinnernde Geschmack machen unserem bio Kardamom zu einem der beliebtesten und edelsten Gewürze. In Sri Lanka würzt man feurig–scharfe Currys gerne mit Kardamom und Zimt. Manchmal enthalten auch indische Currypulver eine Priese des kostbaren Gewürzes, er ist auch ein wichtiger Bestandteil der nordindischen Gewürzmischung garam masala. In vielen orientalischen und arabischen Ländern verwendet man Cardamom für Fleisch und Reisgerichte. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem unnachahmlichen, kostbaren Aroma.

Kardamomkapseln Bio

in der Aromaschutzdose

Aroma	süßlich, kräftig brennend mit einer Note von Zitrone und Eukalyptus
Zutaten:	Kardamomkapseln aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt:	30 g Dose oder 55 g Tüte
Würztipp:	Lammfleisch, Hammelfleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Krustentieren

Herkunft unserer Ernte

*Herkunft unserer Bio Kardamomkapseln*
Sri Lanka bis 1972 offiziell Ceylon genannt, ist ein Inselstaat im Indischen Ozean südöstlich des indischen Subkontinents. Sri Lanka ist bekannt für die Produktion und den Export von Tee , Kaffee, Kautschuk und Kokosnüssen. ie Insel ist aufgrund ihrer landschaftlichen Schönheit und ihres reichen Kulturerbes ein beliebtes Touristenziel. Das Klima Sri Lankas ist tropisch und durch die Monsune bedingt. Im Bereich der höchsten Niederschläge herrscht tropischer Regen- und Bergwald vor, im Norden und Osten des Landes ist eher Buschvegetation anzutreffen. Die Pflanzen welt besticht durch üppige Fülle und Artenreichtum. In Anuradhapura steht der Bodhibaum, der älteste historisch bekannte Baum der Welt. Auf Sri Lanka gibt es auch eine Artenvielvalt in der Tierwelt, Warane, Krokodile und Riesenschlangen. Weiterhin findet man verschiedene Affen, Wildschweine, wilde Asiatische Elefanten und die vom Aussterben bedrohten Sri-Lanka-Leoparden.
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Der bio Grüne Kardamom ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse Kardamom ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht in der Regel Wuchshöhen von 2 bis 3 Meter. Die dreifächerigen Kapselfrüchte sind von grünlich-gelblicher Farbe. In jedem Fruchtfach befinden sich vier bis acht grau- bis rötlichbraune Samen. Unsere Kardamomkapseln von Gourmet Essenz werden knapp vor der Reife geerntet was die beste Qualität und ein hervorragendes Aroma garantiert.